बच्चे दुखी होने पर ज्यादा क्यों खाते हैं जंक फूड? 91 बच्चों पर अध्ययन में खुलासा

आजकल बच्चों में फास्ट फूड और जंक फूड खाने का चलन तेजी से बढ़ रहा है। आसानी से उपलब्ध होने और स्वादिष्ट लगने के कारण बच्चे इनकी ओर अधिक आकर्षित होते हैं। हालांकि, इसके पीछे केवल स्वाद ही नहीं, बल्कि बच्चों की भावनात्मक स्थिति भी एक अहम कारण हो सकती है। एक नए अध्ययन में सामने आया है कि खुशी और दुख के दौरान बच्चों के खाने के व्यवहार में बदलाव आता है। खासतौर पर उदासी की स्थिति में बच्चे जंक फूड की ओर अधिक आकर्षित होते हैं और सामान्य से ज्यादा खाने लगते हैं।

क्या है इमोशनल ईटिंग?

दुख, तनाव, निराशा या अन्य भावनात्मक परिस्थितियों से निपटने के लिए जरूरत से ज्यादा खाना खाने की आदत को इमोशनल ईटिंग कहा जाता है। इस दौरान व्यक्ति भूख न होने पर भी खाने की इच्छा महसूस कर सकता है। अक्सर ऐसे समय में चॉकलेट, चिप्स, मिठाइयों और अन्य अनहेल्दी खाद्य पदार्थों की लालसा बढ़ जाती है।

अब शोधकर्ताओं का मानना है कि इमोशनल ईटिंग की प्रवृत्ति केवल वयस्कों तक सीमित नहीं है, बल्कि बच्चे भी इससे प्रभावित हो सकते हैं। भावनाओं के अनुसार खाने की आदतों में होने वाला यह बदलाव आगे चलकर उनकी सेहत पर असर डाल सकता है।

91 बच्चों पर किया गया अध्ययन

शोध के दौरान 4.5 से 9 वर्ष की आयु के 91 बच्चों को शामिल किया गया। बच्चों को अलग-अलग समूहों में बांटकर उनके सामने विभिन्न भावनाओं को दर्शाने वाले फिल्म दृश्य दिखाए गए। इसके बाद उनके खाने के व्यवहार का अध्ययन किया गया।

शोध में पाया गया कि भावुक कर देने वाले दृश्यों को देखने के दौरान बच्चों ने सामान्य परिस्थितियों की तुलना में अधिक चॉकलेट खाई। इससे संकेत मिलता है कि बच्चों की भावनात्मक स्थिति उनके खाने की मात्रा और पसंद को प्रभावित कर सकती है।

बच्चों की सेहत पर पड़ सकता है असर

पहले के शोधों में भी अस्वास्थ्यकर खानपान, मोटापे और मानसिक स्वास्थ्य के बीच संबंधों पर चर्चा की गई है। जरूरत से ज्यादा जंक फूड खाने से बच्चों में वजन बढ़ने और संतुलित पोषण की कमी जैसी समस्याओं का खतरा हो सकता है। हालांकि, केवल जंक फूड खाने के आधार पर यह निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता कि कोई बच्चा अवसाद से पीड़ित है।

बच्चों में भावनात्मक खानपान की आदत लंबे समय तक बनी रहने पर उनके भोजन संबंधी व्यवहार पर असर पड़ सकता है। इसलिए अभिभावकों के लिए जरूरी है कि वे बच्चों के खानपान के साथ-साथ उनकी भावनाओं और व्यवहार पर भी ध्यान दें।

बच्चों में इमोशनल ईटिंग की आदत कैसे रोकें?

अभिभावक बच्चों को संतुलित आहार देने के साथ उनकी भावनात्मक जरूरतों को समझने की कोशिश करें। यदि बच्चा उदास या परेशान है, तो उसे चुप कराने के लिए बार-बार चॉकलेट, मिठाई या फास्ट फूड देने के बजाय उससे बातचीत करें और उसकी परेशानी जानने का प्रयास करें।

बच्चों के लिए फल, सब्जियां, दूध, दही और घर पर बने पौष्टिक स्नैक्स को प्राथमिकता दें। साथ ही, खाने को पुरस्कार या सजा का माध्यम बनाने से बचें। यदि बच्चा बार-बार भावनाओं के कारण जरूरत से ज्यादा खाता है या उसके व्यवहार में लगातार बदलाव दिखाई देता है, तो बाल रोग विशेषज्ञ या योग्य मानसिक स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह लेना उपयोगी हो सकता है।

बच्चों को बचपन से ही भूख और भावनाओं के बीच अंतर समझाना तथा स्वस्थ खानपान की आदतें विकसित करना उनके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।