शहद और घी का समान अनुपात में सेवन बन सकता है जहर

भारतीय आयुर्वेद में शहद और घी को एक साथ समान मात्रा में न खाने की सलाह दी गई। प्राचीन चिकित्सा ग्रंथों में इसे विष के समान बताया गया है। आयुर्वेद में कहा गया है कि जब ये दोनों पदार्थ समान अनुपात में मिलाकर खाए जाते हैं, तो शरीर में विषाक्त पदार्थ (टॉक्सिन्स) उत्पन्न होते हैं, जो पाचन तंत्र पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं और कई तरह की बीमारियों को जन्म दे सकते हैं। आयुर्वेद के दो प्रमुख ग्रंथ चरक संहिता और सुश्रुत संहिता में शहद और घी के संयोजन का विस्तार से उल्लेख किया गया है।

चरक संहिता के अनुसार, शहद और घी दोनों ही अत्यधिक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, लेकिन जब इन्हें समान मात्रा में मिलाया जाता है, तो इनके गुणों का संतुलन बिगड़ जाता है और यह शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है। यह मिश्रण पाचन संबंधी गड़बड़ियां, सुस्ती, वजन बढ़ने जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है।

वहीं, सुश्रुत संहिता में बताया गया है कि यदि इस मिश्रण को गर्म पदार्थों के साथ लिया जाए, तो यह शरीर में विष उत्पन्न कर सकता है और गंभीर बीमारियों की संभावना को बढ़ा सकता है। हालांकि, आयुर्वेद यह भी कहता है कि यदि इनका सही तरीके से और उचित मात्रा में उपयोग किया जाए, तो ये दोनों पदार्थ स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी हो सकते हैं।

उदाहरण के लिए, शहद को नींबू, अदरक, दालचीनी या गुनगुने पानी के साथ लेने से यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है और पाचन को दुरुस्त करता है। दूसरी ओर, घी को हल्दी, तुलसी, कपूर या दालचीनी के साथ मिलाकर खाने से यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। आयुर्वेद विशेषज्ञों के अनुसार, सही समय और उचित मात्रा में लिए गए खाद्य पदार्थ शरीर के लिए औषधि का काम कर सकते हैं, लेकिन गलत संयोजन से यह नुकसानदायक भी हो सकते हैं।