शरीर से कम हुई चर्बी आखिर जाती कहां है? वैज्ञानिकों ने बताया हैरान करने वाला सच

जब भी कोई व्यक्ति वजन कम करने के लिए डाइटिंग और एक्सरसाइज करता है, तो उसके मन में एक सवाल जरूर आता है कि आखिर शरीर से घटने वाली चर्बी जाती कहां है? क्या यह पसीने के जरिए बाहर निकलती है या शरीर इसे किसी दूसरे तरीके से बाहर निकालता है? वैज्ञानिकों ने इस सवाल का जवाब देते हुए एक दिलचस्प खुलासा किया है। शोध के मुताबिक, वजन घटने पर शरीर से कम होने वाली अधिकांश चर्बी सांस छोड़ने के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड के रूप में बाहर निकल जाती है।

यूनिवर्सिटी ऑफ बर्मिंघम के शोधकर्ताओं के अनुसार, शरीर से कम होने वाली चर्बी का लगभग 84 प्रतिशत हिस्सा कार्बन डाइऑक्साइड में बदलकर फेफड़ों के रास्ते बाहर निकलता है। वहीं, शेष 16 प्रतिशत हिस्सा पानी के रूप में शरीर से बाहर जाता है। इसका मतलब है कि वजन घटाने की प्रक्रिया में फेफड़ों की भूमिका भी बेहद महत्वपूर्ण होती है। हालांकि, इसका यह अर्थ बिल्कुल नहीं है कि केवल तेजी से सांस लेने या ज्यादा सांस छोड़ने से शरीर की चर्बी कम हो सकती है।

शरीर में आखिर कैसे जमा होती है चर्बी?

दरअसल, जब हम भोजन के जरिए शरीर की जरूरत से अधिक कैलोरी लेते हैं और उतनी ऊर्जा खर्च नहीं कर पाते, तो शरीर अतिरिक्त ऊर्जा को चर्बी के रूप में जमा करने लगता है। पाचन प्रक्रिया के दौरान भोजन में मौजूद फैट छोटे घटकों में टूटता है। शरीर इनका इस्तेमाल कोशिकाओं के निर्माण, हार्मोन के कामकाज और शरीर के विभिन्न अंगों की सुरक्षा जैसे जरूरी कार्यों में करता है।

जब ऊर्जा की जरूरत से अधिक मात्रा उपलब्ध होती है, तो शरीर इसे ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में फैट सेल्स में स्टोर कर लेता है। यह चर्बी मुख्य रूप से दो स्थानों पर जमा होती है। पहली त्वचा के ठीक नीचे मौजूद सबक्यूटेनियस फैट और दूसरी शरीर के अंदरूनी अंगों के आसपास जमा होने वाली विसरल फैट।

विसरल फैट को अधिक जोखिमपूर्ण माना जाता है, क्योंकि इसकी अधिकता कई स्वास्थ्य समस्याओं और मेटाबॉलिक बीमारियों का खतरा बढ़ा सकती है।

फैट कम होने की प्रक्रिया में क्या होता है?

जब शरीर को भोजन से मिलने वाली ऊर्जा से अधिक ऊर्जा की जरूरत होती है, तब वह पहले से जमा चर्बी का इस्तेमाल करना शुरू कर देता है। इस प्रक्रिया को वैज्ञानिक भाषा में लिपोलाइसिस कहा जाता है।

इस दौरान हार्मोन और तंत्रिका तंत्र से मिलने वाले संकेत फैट सेल्स में जमा ट्राइग्लिसराइड्स को तोड़ते हैं। इससे फैटी एसिड और ग्लिसरॉल बनते हैं। इसके बाद फैटी एसिड कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया तक पहुंचते हैं, जहां बीटा-ऑक्सीडेशन नामक प्रक्रिया के जरिए उनका इस्तेमाल ऊर्जा बनाने में होता है।

इस पूरी प्रक्रिया में शरीर ऑक्सीजन का इस्तेमाल करता है और इसके परिणामस्वरूप कार्बन डाइऑक्साइड तथा पानी बनते हैं। कार्बन डाइऑक्साइड रक्त के जरिए फेफड़ों तक पहुंचती है और सांस छोड़ने के दौरान शरीर से बाहर निकल जाती है।

84 प्रतिशत चर्बी सांस के जरिए निकलती है

शोधकर्ताओं के मुताबिक, शरीर से कम होने वाली चर्बी का लगभग 84 प्रतिशत हिस्सा कार्बन डाइऑक्साइड बनकर सांस के जरिए बाहर निकल जाता है। बाकी लगभग 16 प्रतिशत हिस्सा पानी में बदल जाता है, जो पेशाब, पसीने और शरीर के अन्य तरल पदार्थों के माध्यम से बाहर निकलता है।

इस वैज्ञानिक तथ्य से यह धारणा भी स्पष्ट होती है कि शरीर की चर्बी केवल पसीने के जरिए बाहर नहीं निकलती। दरअसल, पसीना निकलना शरीर का तापमान नियंत्रित करने का एक प्राकृतिक तरीका है। पसीने से शरीर का वजन अस्थायी रूप से कम दिखाई दे सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि उतनी ही मात्रा में फैट कम हो गया है।

क्या ज्यादा सांस लेने से कम हो जाएगा वजन?

वैज्ञानिकों के इस खुलासे का यह मतलब नहीं है कि तेजी से सांस लेने या जानबूझकर अधिक सांस छोड़ने से वजन घटाया जा सकता है। शरीर में जमा चर्बी कम करने के लिए कैलोरी का संतुलन महत्वपूर्ण है।

इसके लिए संतुलित खानपान, नियमित शारीरिक गतिविधि, पर्याप्त नींद और स्वस्थ जीवनशैली जरूरी हैं। पैदल चलना, दौड़ना, साइकिल चलाना और अन्य एरोबिक एक्सरसाइज शरीर की ऊर्जा खपत बढ़ाने में मदद कर सकती हैं।

निष्कर्ष यह है कि वजन घटाने के दौरान शरीर की चर्बी गायब नहीं होती, बल्कि रासायनिक प्रक्रिया से कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में बदल जाती है। यानी अगली बार जब आप सांस छोड़ें, तो याद रखिए कि शरीर में जमा फैट के टूटने से बनी कार्बन डाइऑक्साइड भी उसी सांस के साथ बाहर जा सकती है।