खट्टे और तीक्ष्ण फल पित्त बढ़ाते हैं और अग्नि को करते हैं कमजोर: आयुर्वेद

अनियमित खानपान की वजह से थोड़ा-सा कुछ भी खाने के बाद गैस, पेट फूलना, सीने में जलन और हल्का दर्द जैसी परेशानियां बढ़ती जा रही हैं। ऐसे में लोग अक्सर पेट को ठंडक देने के लिए फलों का सेवन करते हैं, लेकिन कई बार देखा जाता है कि फल खाने के बावजूद पेट की जलन या एसिडिटी कम नहीं होती, बल्कि और बढ़ जाती है। आयुर्वेद में स्पष्ट उल्लेख है कि खट्टे और तीक्ष्ण फल पित्त बढ़ाते हैं और अग्नि को कमजोर करते हैं। इसलिए पाचन कमजोर होने पर फल चुनते समय विशेष सावधानी बरतना जरूरी है, ताकि पेट संबंधी समस्याओं से बचा जा सके।

विशेषज्ञ बताते हैं कि इसका कारण है गलत फलों का चयन। बहुत कम लोग जानते हैं कि कुछ फल स्वभाव से ही अत्यधिक अम्लीय होते हैं, जिनमें मौजूद साइट्रिक एसिड पेट की संवेदनशील परत को नुकसान पहुंचा सकता है। इसी वजह से एसिडिटी, गैस और जलन की समस्या ज्यादा बढ़ जाती है। ऐसे लोग जिन्हें पाचन संबंधी दिक्कत रहती है, उन्हें aइन फलों का सेवन सीमित मात्रा में करने की सलाह दी जाती है।

सबसे पहले बात संतरे की। संतरा शरीर को विटामिन-सी देता है, लेकिन इसमें साइट्रिक एसिड की मात्रा काफी अधिक होती है। अधिक सेवन एसिड रिफ्लक्स बढ़ाता है और सीने में तेज जलन पैदा कर सकता है। पेट संबंधी समस्या वाले लोगों को संतरा कम मात्रा में ही लेना चाहिए।

दूसरा है नींबू। नींबू को आमतौर पर डिटॉक्स के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन इसमें भी साइट्रिक एसिड काफी ज्यादा होता है। खाली पेट इसका सेवन गैस्ट्रिक एसिड को अचानक बढ़ा देता है, जिससे सीने में जलन और खट्टी डकारें आने लगती हैं। ऐसे में इसका सीमित और संतुलित सेवन ही सुरक्षित माना जाता है।

तीसरा है अनानास। अनानास का स्वाद भले ही पसंद किया जाता हो, लेकिन इसका गुण अम्लीय और तीक्ष्ण होता है। इसके सेवन से पित्त बढ़ता है और संवेदनशील आंत को और अधिक उत्तेजित कर सकता है। जिन लोगों को आंतों से जुड़ी समस्या या पेट में सूजन रहती है, उन्हें अनानास से दूरी रखनी चाहिए।

चौथा है कच्चा आम। कच्चे आम का गुण भारी और अम्लीय माना जाता है। इसे पचाने के लिए पेट को ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है, जिससे कफ और वात बढ़ जाते हैं। नतीजा अपच, गैस और पेट दर्द की समस्या। पांचवा है खट्टे अंगूर। खट्टे अंगूरों में अम्लता अधिक होती है, जो पित्त को बढ़ाती है। इससे पेट फूलना और गैस बनने की समस्या बार-बार हो सकती है।

पाचन कमजोर होने पर इनका सेवन सीमित मात्रा में करना बेहतर है। इसके अलावा अमरूद को बीज सहित खाने से भी पेट फूल सकता है, क्योंकि इसके कठोर बीज पाचन को धीमा करते हैं। इसी तरह जामुन और अत्यधिक खट्टे बेरी फल भी पेट में पित्त और अम्लता बढ़ाते हैं।