शोध में हुआ खुलासा, उम्र बढ़ने की रफ्तार कम कर सकती है कॉफी

कॉफी पीने से ना केवल ताजगी मिलती है बल्कि यह बढ़ती उम्र की प्रक्रिया को धीमा करने और लंबी उम्र पाने में भी मदद कर सकती है। यह दावा किया शोधकर्ता वैज्ञानिकों ने। शोध के अनुसार, कॉफी में मौजूद कैफीन को पहले भी कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जैसे उम्र बढ़ने पर होने वाली बीमारियों का खतरा कम होना, लेकिन इस बार वैज्ञानिकों ने यह समझने की कोशिश की है कि यह असर हमारे शरीर की कोशिकाओं में कैसे होता है।

यूके की क्वीन मैरी यूनिवर्सिटी ऑफ लंदन के शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन में पाया कि कैफीन हमारे शरीर की कोशिकाओं में एक पुराने ऊर्जा-संबंधी सिस्टम को सक्रिय करता है, जिसे एएमपीके कहा जाता है। यह सिस्टम यीस्ट और इंसानों दोनों में पाया जाता है। जब कोशिकाओं में ऊर्जा की कमी होती है, तो यह एएमपीके सक्रिय होकर कोशिकाओं को संभालने और उनके कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करता है।

यूनिवर्सिटी के सेंटर फॉर मॉलिक्यूलर सेल बायोलॉजी के विशेषज्ञ डॉ. चारलाम्पोस (बेबिस) रैलिस ने कहा कि कैफीन इस प्रक्रिया को चालू करने में भूमिका निभाता है, जिससे कोशिकाओं में ऊर्जा का प्रबंधन बेहतर होता है। दिलचस्प बात यह है कि यही एएमपीके वही सिस्टम है जिस पर डायबिटीज के इलाज में इस्तेमाल होने वाली दवा मेटफॉर्मिन भी असर डालती है। मेटफॉर्मिन और एक दूसरी दवा रैपामाइसिन पर उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए भी अध्ययन चल रहे हैं।

शोध में यीस्ट मॉडल का इस्तेमाल कर वैज्ञानिकों ने यह दिखाया कि कैफीन एएमपीके के जरिए कोशिकाओं की वृद्धि, डीएनए की मरम्मत और तनाव से लड़ने की क्षमता को प्रभावित करता है। ये सभी कारक उम्र बढ़ने और उससे जुड़ी बीमारियों से सीधे जुड़े हुए हैं। इस अध्ययन का नेतृत्व करने वाले डॉ. जॉन-पैट्रिक अलाओ ने कहा कि इससे यह समझने में मदद मिलती है कि कैफीन सेहत और लंबी उम्र के लिए क्यों फायदेमंद हो सकता है। साथ ही यह रास्ता भी खुलता है कि भविष्य में इसे खाने-पीने की चीजों, जीवनशैली में बदलाव या नई दवाओं के रूप में और बेहतर तरीके से इस्तेमाल किया जा सके।