उमस भरे मौसम में खानपान का सही चुनाव बहुत जरूरी: विशेषज्ञ

गर्म और उमस भरे मौसम में अधिक पसीना निकलने के कारण शरीर से पानी और आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी हो सकती है। इतना ही नहीं, पाचन तंत्र भी अपेक्षाकृत अधिक संवेदनशील हो जाता है। हैल्थ विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसे समय में खानपान का सही चुनाव करना बहुत जरूरी है। कुछ खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन अपच, एसिडिटी, डिहाइड्रेशन और फूड पॉइजनिंग जैसी समस्याओं का खतरा बढ़ा सकता है। हालांकि कोई भी भोजन अपने आप में पूरी तरह हानिकारक नहीं होता, लेकिन मौसम और व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार कुछ चीजों का सेवन सीमित मात्रा में करना बेहतर माना जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार समोसे, कचौड़ी, पकौड़े, फ्रेंच फ्राइज और अन्य तली-भुनी चीजों को पचने में अधिक समय लगता है। उमस भरे मौसम में इनका अधिक सेवन करने से पेट में भारीपन, गैस, अपच और सुस्ती महसूस हो सकती है।

इसी तरह अत्यधिक मसालेदार और भारी भोजन कुछ लोगों में अधिक पसीना, सीने में जलन और एसिडिटी की समस्या बढ़ा सकता है। ऐसे मौसम में हल्का, ताजा और संतुलित भोजन शरीर के लिए अधिक लाभदायक माना जाता है। सॉफ्ट ड्रिंक्स, पैक्ड जूस और अत्यधिक चीनी वाले शरबत भी गर्मियों में सीमित मात्रा में ही लेने चाहिए। इनमें मौजूद अतिरिक्त चीनी शरीर को आवश्यक पोषण नहीं देती और अधिक कैलोरी के साथ बार-बार प्यास लगने की समस्या पैदा कर सकती है।

इसके अलावा कॉफी, एनर्जी ड्रिंक्स और जरूरत से ज्यादा चाय जैसे अधिक कैफीन वाले पेय पदार्थों का अत्यधिक सेवन भी कुछ लोगों में शरीर में पानी की कमी बढ़ा सकता है। इसलिए यदि कैफीनयुक्त पेय का सेवन करें तो साथ में पर्याप्त मात्रा में पानी पीना भी जरूरी है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि गर्म और नमी वाले मौसम में लंबे समय तक बाहर रखा भोजन जल्दी खराब हो सकता है। ऐसा भोजन खाने से फूड पॉइजनिंग, उल्टी, दस्त और पेट दर्द जैसी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए हमेशा ताजा और स्वच्छ भोजन ही खाना चाहिए।

इसके अलावा चिप्स, इंस्टेंट नूडल्स, रेडी-टू-ईट उत्पाद और अन्य अत्यधिक प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में नमक, प्रिजर्वेटिव्स और अस्वास्थ्यकर वसा अधिक मात्रा में हो सकती है, इसलिए इनका सेवन भी सीमित रखना बेहतर है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि चिपचिपी गर्मी के मौसम में शरीर को हाइड्रेट रखने वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें। तरबूज, खरबूजा, खीरा और अन्य मौसमी फलों का सेवन लाभकारी होता है।

नारियल पानी, नींबू पानी, दही, छाछ और लस्सी जैसे पेय पदार्थ शरीर में पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। साथ ही हरी सब्जियां, हल्का भोजन और पर्याप्त मात्रा में सादा पानी पीना भी जरूरी है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार सही खानपान और पर्याप्त तरल पदार्थों का सेवन न केवल गर्मी और उमस के प्रभाव को कम करता है, बल्कि शरीर को ऊर्जावान बनाए रखने, पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और मौसमी बीमारियों से बचाव में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।