दुनिया भर में ‘रम का राजा’ की पहचान बनाए हुए है बकार्डी रम

शराब के शौकिनों के लिए बकार्डी रम अपनी अनोखी गुणवत्ता, नवाचार और मजबूत ब्रांड पहचान की वजह से वैश्विक स्तर पर ‘रम का राजा’ की अपनी प्रतिष्ठा बनाए हुए है। बकार्डी रम की शुरुआत बेहद साधारण थी। यह सफर डोमिनिकन गणराज्य की एक छोटी सी डिस्टिलरी से शुरू होकर वैश्विक ब्रांड बनने तक पहुंचा। बकार्डी के इस शानदार विकास के पीछे उसकी बेहतरीन क्वालिटी, अनोखी डिस्टिलेशन तकनीक और असाधारण मार्केटिंग रणनीति को सबसे बड़ा श्रेय जाता है। इस रम को पीना आसान माना जाता है, क्योंकि इसका स्वाद बेहद स्मूथ, संतुलित और सुखद होता है। यही कारण है कि बकार्डी रम आज दुनिया में सबसे ज्यादा बिकने वाली प्रीमियम रमों में शुमार है और 200 से अधिक देशों में इसकी बिक्री होती है।

इस मशहूर ब्रांड की स्थापना 1862 में क्यूबा में डॉन फैकुंडो बकार्डी ने की थी, जो मूल रूप से स्पेनिश-यहूदी मूल के व्यवसायी थे। उन्होंने रम बनाने की पारंपरिक प्रक्रिया में सुधार किया और एक नई तकनीक विकसित की, जिसने रम को कड़क और तीखी पेय से बदल कर एक स्मूथ और बेहद स्वादिष्ट ड्रिंक में तब्दील कर दिया। इस बदलाव ने बाजार में बकार्डी रम को अलग पहचान दी और धीरे-धीरे इसका नाम अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहुंचने लगा। इसके बाद कंपनी ने अपने उत्पादन को क्यूबा से बाहर बढ़ाने की रणनीति अपनाई और सबसे पहले प्यूर्टो रिको में कारखाना शुरू किया, जिसने टैरिफ-फ्री निर्यात सुनिश्चित किया।

फिर मेक्सिको वह दूसरा देश बना जिसने क्यूबा के बाहर बकार्डी का उत्पादन शुरू किया। आज प्यूर्टो रिको के काटानो में स्थित बकार्डी की डिस्टिलरी दुनिया की सबसे बड़ी प्रीमियम रम निर्माण इकाई है। दिलचस्प तथ्य यह है कि बकार्डी अब क्यूबा में उपलब्ध ही नहीं है, क्योंकि वहां सरकार द्वारा शराब उद्योग का राष्ट्रीयकरण कर दिया गया था। इसके बाद क्यूबा में ‘हवाना क्लब’ प्रमुख रम ब्रांड बन गया और जो रम पहले बकार्डी की डिस्टिलरी में बनाई जाती थी, वह अब ‘कैनी’ नाम से बेची जाती है।

बकार्डी रम का स्वाद उसकी सबसे बड़ी ताकत मानी जाती है। इसे फर्मेंटेड गन्ने के रस या गुड़ से तैयार किया जाता है और इसमें हल्की मिठास के साथ बॉटनिकल और एरोमैटिक नोट्स शामिल होते हैं, जो इसे एक अनोखा अनुभव देते हैं। इसे कॉकटेल, नीट, ऑन द रॉक्स या भोजन के साथ किसी भी रूप में सेवन किया जा सकता है।

माई टाइ, डायमंड डाई और पिना कोलाडा जैसे कई मशहूर कॉकटेल बकार्डी रम से ही तैयार किए जाते हैं। 1979 में बकार्डी ने बिक्री का ऐतिहासिक रिकॉर्ड बनाया, जब इसने वैश्विक स्तर पर 1.6 करोड़ 9-लीटर केस बेचे और दुनिया का सबसे ज्यादा बिकने वाला प्रीमियम स्पिरिट ब्रांड बन गया। आज भी इसकी वार्षिक बिक्री 17 से 18 मिलियन केस के आसपास रहती है। 4 फरवरी 2012 को कंपनी ने अपनी 150वीं वर्षगांठ मनाई, जो किसी भी शराब ब्रांड के लिए बेहद दुर्लभ उपलब्धि है। भारत भी बकार्डी के लिए एक बेहद महत्वपूर्ण बाजार बन चुका है। बिक्री के मामले में भारत अब अमेरिका के बाद दूसरा सबसे बड़ा उपभोक्ता देश है।